江苏，这片富饶的土地孕育了众多美食文化，我们将一起探寻江苏冷门美食排名前十名，带你领略那些鲜为人知的味觉盛宴。

如皋烧饼

如皋烧饼是江苏如皋地区的特色小吃，以其香脆外皮和柔软馅料著称，烧饼内夹有芝麻馅，口感丰富，回味无穷。

扬州炒饭

扬州炒饭虽名气不小，但在扬州还有许多独特口味的炒饭值得尝试，如扬州的蛋炒饭，口感松软，色泽金黄，香气扑鼻。

高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹是江苏高邮的特产，以其鲜美的蟹肉和独特的烹饪方法闻名，大闸蟹肉质鲜嫩，口感鲜美，是美食爱好者的首选。

南通海鲜火锅

南通濒临长江和海洋，海鲜资源丰富，南通海鲜火锅以其鲜嫩的海鲜和独特的调料著称，让人流连忘返。

连云港烤鱼

连云港烤鱼采用当地新鲜的鱼类，搭配独特的调味料和烤制技巧，鱼肉鲜嫩多汁，口感极佳。

徐州羊肉汤

徐州羊肉汤以其浓郁的汤底和鲜嫩的羊肉著称，羊肉汤口感鲜美，具有滋补功效，是冬季的暖身佳品。

宿迁鸡头米羹

宿迁鸡头米羹是当地传统小吃，以鸡头米和糯米为主要原料，口感细腻，香甜可口。

淮安软兜面

淮安软兜面以其独特的面条和鲜美的汤料著称，面条软糯可口，汤料鲜美，是一道美味的主食。

盐城糖画

盐城糖画是江苏盐城的传统手工艺美食，以糖为原料，绘制出各种生动形象的画面，糖画口感酥脆，香甜可口。

镇江锅盖面

镇江锅盖面是江苏镇江的特色小吃，以其独特的面条和独特的汤料配方闻名，锅盖面的面条劲道有弹性，汤料鲜美醇厚，让人回味无穷。

这些江苏冷门美食或许鲜为人知，但它们独特的口感和丰富的风味绝对值得你去探寻，这些美食不仅能让你的味蕾得到极大的满足，还能让你了解江苏丰富的美食文化。

在探寻这些美食的过程中，你可以尝试到当地的餐馆、小吃摊位，与当地居民分享他们的美食文化，你还可以参加当地的美食节庆活动，了解更多的美食制作过程和烹饪技巧。

这些冷门美食是江苏美食文化中的瑰宝，它们承载着当地人的情感和记忆，通过探寻这些美食，你不仅能享受到美味的佳肴，还能感受到江苏人民的热情和友好。

江苏冷门美食排名前十名的这些美食绝对不容错过，它们独特的口感和丰富的风味会让你流连忘返，让你对江苏的美食文化有更深的了解，快来江苏探寻这些鲜为人知的味觉盛宴吧！